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虫草花可加强人体免疫成果 推荐七款虫草花食谱

分类:功效 阅读: 2017-08-06

  虫草花有虫草的药效,却不像虫草贵,补益效用相当多,最适合肝肾阴虚人士食用。虫草花具有很是好的药用代价和食用的代价,下面我们就一起来相识下:

 

  虫草花的营养代价

 

  虫草花的菌种来历于蛹虫草,它们存在着很多相似之处。有些处所把蛹虫草作冬虫夏草的代用品利用。测定功效显示,人工扶植的蛹虫草子实体,虫草素、虫草酸、虫草多糖以及氨基酸、维生素、微量元素等身分与冬虫夏草、蛹虫草的含量相似。虫草花也与它们有很多相似的处所。

 

  虫草花性质和善,不寒不燥,对付大都人来说都可以安心食用。虫草花含有富厚的卵白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等身分,别的,虫草花中虫草素的含量为0.536克,而野生的虫草中虫草素的含量为0.006克;虫草素可用于抗癌剂、抗病毒剂、抗氧化剂、核糖核酸抑制剂、生物活性物质、抗真菌剂

 

  虫草花含有虫草酸和虫草素可以或许综合调剂人机体底细况,加强体内巨噬细胞的成果,对加强和调理人体免疫成果、提高人体抗病本领有必然的浸染。虫草花中虫草素的含量为0.536克,而野生的虫草中虫草素的含量为0.006克;虫草素可用于抗癌剂、抗病毒剂、抗氧化剂、核糖核酸抑制剂、生物活性物质、抗真菌剂。

 

  推荐七款虫草花食谱

 

  一、虫草花百合煲鹧鸪

 

  浸染:在干燥的冬日,既要注重温补又要润肺气,虫草花百合煲鹧鸪就有此效。

 

  质料:虫草花40g、百合45g、鹧鸪2只、猪瘦肉200g、生姜3片。

 

  烹制:虫草花用冻水浸开,沥干水分备用(也有人发起虫草花不需漂洗),百合洗净;鹧鸪宰洗净,置滚水中稍滚半晌再洗净(即“飞水”);猪瘦肉洗净后一起与生姜放进瓦煲内,加清水2500毫升,武火煲沸后,改文火煲约两小时便可。

 

  二、虫草花煲瘦肉汤

 

  浸染:增加免疫力,滋阴补肾。

 

  质料:切片猪肉2两,虫草花6条,红枣,桂圆,枸杞,姜两片,炖两小时,关火前放少许盐。

 

  留意:肉类中,鸡肉补,猪肉性平,所以一般做完手术后,可能发热的时候都不适合吃鸡肉。

 

  三、虫草花乳鸽汤

 

  浸染:补益气血,用于病后体虚、头眼花晕,妇女带下等。

 

  质料:冬虫夏草10克,乳鸽1只,花胶30克,(花胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成。)生姜1片。

 

  做法:乳鸽去毛,洗净,冬虫夏草,生姜洗净,花胶浸发,切丝洗净,全部用料放炖入容器,加适量开水,少许酒,加盖,隔水炖3小时,调味供用。

 

  四、虫草花水鸭汤

 

  质料:虫草花40克、水鸭1只、猪瘦肉100克、生姜3片。

 

  做法:虫草花用冻水浸开,沥干水分备用(也有人发起虫草花不需漂洗);水鸭宰洗净,去脏杂、尾部(或请售者处理惩罚好),切块状,置滚水中稍滚半晌,再洗净(即“飞水”)。一起放进瓦煲内,插手清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入适量食盐便可。此量可供3-4人用,水鸭可捞起拌入酱油佐餐用。

 

  五、虫草老鸭

 

  质料:虫草花2-3克,老公鸭半只,姜4-5片,料酒、盐少许。

 

  做法:虫草花洗净沥干;老鸭洗净去皮,切件,飞水,再洗净备用;将虫草花、老鸭、姜片一起放入燉盅内,插手料酒和适量清水,燉3个小时以上,食用时插手适量的盐即可。

 

  功能:滋阴清热,培补肺肾。

 

  六、虫草水鱼汤

 

  质料:虫草花5克,水鱼1只,鸡半只,火腿肉1两,姜4片,葱3-4根,料酒、盐适量。

 

  做法:虫草花洗净沥干备用;水鱼和鸡洗净,飞水,沥干备用;将虫草花、水鱼、鸡、姜片,葱放入锅内,插手料酒、适量清水(水以没过质料为依),大火煲滚,再用稳火燉3小时,食用时插手适量的盐。

 

  功能:大补元气,强身健体

 

  七、水鱼虫草花汤

 

  质料:水鱼1只(约重500克),虫草花20克,鲜藕节50克。

 

  做法:将水鱼剖腹去头及内脏,切块,与虫草花、鲜藕节一起放入砂锅内,加水适量,用文火炖1小时,插手调料即可饮汤食肉。

 

  功能:滋阴清热,固冲止血。方中水鱼、冬虫夏草滋补肝肾,养阴清热。配藕节增其止血之功。